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俗話講得好：“胃病三分在治，七分在養(yǎng)”。這句話用在胃潰瘍病人身上實(shí)在是再恰當(dāng)不過(guò)了。飲食調(diào)養(yǎng)在促進(jìn)潰瘍病愈合，防止?jié)儾?fù)發(fā)等環(huán)節(jié)上起著重要的作用，其中，牛奶更被認(rèn)為是潰瘍病人的理想食物。

(2)給保護(hù)性飲食，少量多餐，飲食不宜過(guò)冷過(guò)熱，給易消化而無(wú)刺激性食物。胃酸低的，可給刺激胃酸分泌的飲食如肉湯。胃酸過(guò)高時(shí)采用富含脂肪的食物和濃菜湯，更不宜吃酸性食物。

牛奶鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，曾被認(rèn)為是胃和十二指腸潰瘍病人的理想飲料。但最近研究發(fā)現(xiàn)，潰瘍病人飲牛奶，可使病情加劇。因?yàn)榕Ｄ毯推【埔粯樱梢砸鹞杆岬拇罅糠置凇ＥＤ虅側(cè)胛笗r(shí)，能稀釋胃酸的濃度，緩和胃酸對(duì)胃、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時(shí)緩解。但過(guò)片刻后，…

胃是比較脆弱的一個(gè)器官，幾乎所有的胃病，特別是胃潰瘍和胃癌，男性的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于女性。男人有些惡習(xí)自己控制不住，會(huì)大大影響胃的使用效率和壽命，需要我們好好注意。

慢性萎縮性胃炎分為輕、中、重度3型。輕度萎縮性胃炎，臨床癥狀輕，多無(wú)胃酸缺乏，飲食療法可參考慢性淺表性胃炎的飲食。

患慢性胃炎的老年人應(yīng)多吃含有蛋白質(zhì)、容易消化的食物，為了補(bǔ)充維生素，可以吃一些含粗纖維的新鮮蔬菜，并要切成細(xì)絲或薄片，煮爛，使之容易吸收。也可以選吃新鮮水果，細(xì)嚼慢咽，每次的量不宜過(guò)多。要少食多餐，每天可以吃4～5次;胃酸分泌不足的老人，可以吃些味道鮮美的雞湯、…

胃腸炎患者合并慢性肝病患者，在疾病的康復(fù)過(guò)程中，其飲食的自身調(diào)理勝于藥物治療。下述調(diào)理方法可供參考：

胃炎是胃粘膜炎癥的統(tǒng)稱(chēng)。這是一種常見(jiàn)病，可分為急性和慢性兩類(lèi)。急性胃炎常見(jiàn)的為單純性和糜爛性兩種。前者表現(xiàn)為上腹不適、疼痛、厭食和惡心、嘔吐;后者以上消化道出血為主要表現(xiàn)，有嘔血和黑糞。慢性胃炎通常又可分為淺表性胃炎、萎縮性胃炎和肥厚性胃炎。慢性胃炎病程遷延，…

患胃潰瘍時(shí)，食物的性質(zhì)可以影響疼痛的發(fā)生時(shí)間和嚴(yán)重程度，進(jìn)食的量也與疼痛的發(fā)生有關(guān)。大量進(jìn)食可導(dǎo)致胃部擴(kuò)張，牽涉潰瘍部位而引起疼痛;粗糙的、固體的、油炸及油煎的食物同樣可引起疼痛。所以，胃潰瘍病人的飲食原則應(yīng)為：定時(shí)定量，少量多餐，具體有如下幾個(gè)方面：

胃潰瘍是一種常見(jiàn)病。長(zhǎng)期以來(lái)，人們對(duì)胃潰瘍病人的飲食認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)，以下所列均屬誤區(qū)。

胃潰瘍病是一種常見(jiàn)和多發(fā)的慢性疾病。潰瘍病的加重或痊愈，與飲食是否得當(dāng)有十分密切的關(guān)系。因此，飲食調(diào)養(yǎng)就顯得更為重要。除了積極治療、按時(shí)服藥外，在飲食調(diào)理上一定要注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

慢性萎縮性胃炎分為輕、中、重度3型。輕度萎縮性胃炎，臨床癥狀輕，多無(wú)胃酸缺乏，飲食療法可參考慢性淺表性胃炎的飲食。

患各類(lèi)胃炎的病人均不宜服用對(duì)胃有刺激性的食物、藥物。急性胃炎發(fā)病頭2天應(yīng)禁食并補(bǔ)液。惡心、嘔吐病人可給以濕潤(rùn)口唇或溫水含漱，嘔吐停止后可服溫開(kāi)水。病情好轉(zhuǎn)后可給流質(zhì)飲食，少量多次，每次50-100ml，隨病情好轉(zhuǎn)飲食漸由半流質(zhì)改為軟飯。強(qiáng)堿中毒性胃炎給服橘子汁、檸檬酸…

當(dāng)胃酸分泌過(guò)多時(shí)，可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸，當(dāng)胃酸分泌減少時(shí)，可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物，如豆類(lèi)、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。

1、注意食用具有營(yíng)養(yǎng)的食物。多吃些高蛋白食物及高維生素食物，保證機(jī)體的各種營(yíng)養(yǎng)素充足，防止貧血和營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)貧血和營(yíng)養(yǎng)不良者，應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物，如瘦肉、雞、魚(yú)、肝、腰等內(nèi)臟。高維生素的食物有深色的新鮮蔬菜及水果，如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子…

麻將原本是娛樂(lè)消遣的工具。然而由于"上班族"打麻將，多是占用大量的夜間休息時(shí)間，或周末休息時(shí)間，往往造成參與者的睡眠不足，影響了玩麻將人的生活、飲食規(guī)律;另一方面是玩麻將時(shí)，常常處于精神緊張狀態(tài)。因?yàn)樯罟?jié)律的改變和精神緊張狀態(tài);久而久之便會(huì)誘發(fā)潰瘍病。玩麻將會(huì)…

慢性胃炎患者要少食多餐，每天可以吃4～5次;胃酸分泌不足的老人，可以吃些味道鮮美的雞湯、魚(yú)湯等，來(lái)刺激胃酸的分泌，增進(jìn)食欲。

患各類(lèi)胃炎的病人均不宜服用對(duì)胃有刺激性的食物、藥物。急性胃炎發(fā)病頭2天應(yīng)禁食并補(bǔ)液。惡心、嘔吐病人可給以濕潤(rùn)口唇或溫水含漱，嘔吐停止后可服溫開(kāi)水。病情好轉(zhuǎn)后可給流質(zhì)飲食，少量多次，每次50-100ml，隨病情好轉(zhuǎn)飲食漸由半流質(zhì)改為軟飯。強(qiáng)堿中毒性胃炎給服橘子汁、檸檬酸…

飲食療法是預(yù)防和治療潰瘍病的重要環(huán)節(jié)。患者在飲食上應(yīng)注意做到以下幾點(diǎn)：

1、X線鋇餐檢查：本病無(wú)明確的X線特征，一般呈現(xiàn)十二指腸球部激惹、痙攣，排空加速，粘膜皺壁增粗而不規(guī)則，但無(wú)龕影及固定畸形，故X線對(duì)本病的診斷陽(yáng)性率不高。

胃病的種類(lèi)有許多，常見(jiàn)的有胃食管反流病，胃酸反流入食道，損傷食道黏膜。臨床表現(xiàn)為飯后1小時(shí)胸骨后及胃部有燒灼感，運(yùn)動(dòng)后癥狀加重。胃病主要是由于物理、化學(xué)、生物及情緒等因素引起的胃黏膜炎癥。

肝硬化時(shí)發(fā)生消化性潰瘍的機(jī)理可能與下列因素有關(guān)：粘膜微循環(huán)障礙、胃酸作用、內(nèi)毒素血癥、肝功能損害、感染因素。

小兒胃潰瘍的發(fā)生與胃酸分泌過(guò)多和局部防御機(jī)制降低有較大關(guān)系。

患各類(lèi)胃炎的病人均不宜服用對(duì)胃有刺激性的食物、藥物。急性胃炎發(fā)病頭2天應(yīng)禁食并補(bǔ)液。惡心、嘔吐病人可給以濕潤(rùn)口唇或溫水含漱，嘔吐停止后可服溫開(kāi)水。病情好轉(zhuǎn)后可給流質(zhì)飲食，少量多次，每次50-100ml，隨病情好轉(zhuǎn)飲食漸由半流質(zhì)改為軟飯。

慢性胃炎主要表現(xiàn)為食欲不振、愛(ài)打飽隔，飯后、上腹部感覺(jué)脹飽。有的人胃酸增高，甚至吐酸水;有的則胃酸減少;有的還出現(xiàn)貧血、無(wú)力、體重減輕等癥狀。

患慢性胃炎的老年人應(yīng)多吃含有蛋白質(zhì)、容易消化的食物，為了補(bǔ)充維生素，可以吃一些含粗纖維的新鮮蔬菜，并要切成細(xì)絲或薄片，煮爛，使之容易吸收。也可以選吃新鮮水果，細(xì)嚼慢咽，每次的量不宜過(guò)多。

加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細(xì)面條、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。泛酸多的患者應(yīng)少用牛奶。

飲食療法是預(yù)防和治療潰瘍病的重要環(huán)節(jié)。加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)應(yīng)選用易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。限制多渣食物應(yīng)避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚(yú)干及各種粗糧。

患慢性胃炎的老年人應(yīng)多吃含有蛋白質(zhì)、容易消化的食物，為了補(bǔ)充維生素，可以吃一些含粗纖維的新鮮蔬菜，并要切成細(xì)絲或薄片，煮爛，使之容易吸收。也可以選吃新鮮水果，細(xì)嚼慢咽，每次的量不宜過(guò)多

潰瘍病患者忌飲茶和忌飲牛奶。