老年人的身體免疫力逐漸減弱，容易受到疾病的侵襲，因此提高免疫力是老年人養生的重要一環。飲食是提高免疫力的關鍵因素之一。下面介紹一些飲食習慣，有助于老年人提高免疫力。

1. 增加蛋白質攝入

蛋白質是維持人體免疫功能所必需的營養素，老年人在日常飲食中應該適當增加蛋白質的攝入量。蛋白質來源包括魚、肉、禽肉、豆類等食物。同時，老年人應該選擇易于消化的蛋白質食物，如雞肉、魚類等，以便充分吸收利用。

2. 多攝入富含維生素的食物

維生素對于免疫系統的正常運作十分重要，老年人應該增加蔬菜、水果等富含維生素的食物的攝入量。例如，維生素C可以幫助提高身體的抗病能力，富含維生素C的食物包括柑橘類水果、草莓、菜花等。維生素E也是免疫系統所需的營養素，含有豐富維生素E的食物有堅果、綠葉蔬菜、橄欖油等。

3. 適量飲用牛奶

牛奶是富含鈣質的食物，不僅有助于維護骨骼健康，還有助于提高免疫力。研究發現，鈣能夠幫助免疫細胞吞噬細菌，增強免疫細胞的活性。老年人應該適量飲用牛奶，建議每天飲用250ml左右。

4. 增加食用纖維素的攝入

纖維素是幫助消化的重要物質，同時也能促進腸道健康，增強免疫力。富含纖維素的食物包括全谷類、蔬菜、水果等。建議老年人每天攝入30克左右的纖維素。

5. 合理攝入脂肪

脂肪是人體所需的重要營養，除了選擇有益于免疫系統的食物，還有一些飲食習慣也能夠有助于提高老年人的免疫力。

1. 多喝水。足夠的水分有助于保持身體的正常代謝和排泄，也可以稀釋病毒和細菌，使其更容易被身體清除。老年人在飲水時可以選擇溫水，因為過熱或過冷的水會對腸胃產生不良影響。

2. 注意攝入足夠的蛋白質。蛋白質是組成免疫細胞所必需的營養物質，因此老年人應該確保每日攝入足夠的蛋白質，以維持免疫細胞的正常運轉。富含蛋白質的食物包括魚、肉、禽肉、乳制品和豆類等。

3. 攝入足夠的膳食纖維也是提高免疫力的重要因素。膳食纖維可以幫助維持腸道菌群的平衡，使得腸道中的益生菌能夠抑制有害細菌的生長，從而減少身體對有害細菌的感染。富含膳食纖維的食物包括蔬菜、水果、全谷類食物和豆類等。

4. 注意攝入足夠的維生素和礦物質。維生素和礦物質是人體所必需的微量營養素，它們可以幫助維持免疫系統的正常功能。老年人可以通過多吃水果、蔬菜和全谷類食物來攝取足夠的維生素和礦物質。

除了以上的飲食習慣，老年人還應該注意保持良好的生活習慣，例如不吸煙、限制飲酒、避免過度疲勞、保持良好的心態等。這些習慣都可以幫助老年人提高免疫力，保持健康。

老年人的免疫力相對較弱，需要更多地關注飲食和生活習慣，以提高免疫力。