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中醫養生:藥膳食譜推薦

作者:蘇蘇 來源: 康網 時間: 2023-07-31 閱讀:

下面康網的小編為您詳細介紹中醫養生:藥膳食譜推薦文章的具體內容,蘇蘇希望您能完整的閱讀下來,看完后將會有更多收獲.

中醫養生一直以來都注重食療,將藥物與食物相結合,制成藥膳,通過食物的藥用價值來達到養生的效果。以下是幾款中醫藥膳食譜的推薦。

一、當歸羊肉湯

當歸是中藥中常用的一種調節女性內分泌和補血的藥材,而羊肉則是一種高蛋白質、高營養價值的食材。將兩者合理搭配,制成當歸羊肉湯,具有補血益氣、調節女性內分泌的功效。

材料:當歸10克,羊肉250克,姜3片,蔥1根,料酒適量。

做法:將羊肉切成塊狀,用滾水焯水去血水,撈出備用。當歸切成小段,姜切片備用。鍋中放清水,將羊肉、當歸、姜片、蔥段放入,加入適量的料酒,用大火燒開后轉小火煮1.5小時即可。

二、花旗參燉雞湯

花旗參是中藥中常用的一種滋補食品,富含人體所需的多種營養物質,而雞肉則是一種高蛋白質、低脂肪的食材。將兩者合理搭配,制成花旗參燉雞湯,具有滋補強身、美容養顏的功效。

材料:花旗參20克,雞肉500克,紅棗5粒,枸杞適量,姜3片,蔥1根,鹽適量。

做法:將雞肉洗凈切塊,用滾水焯水去血水,撈出備用。花旗參泡發,紅棗洗凈備用。鍋中放清水,將雞肉、花旗參、紅棗、姜片、蔥段放入,用大火燒開后轉小火煮2小時,最后加入適量的鹽和枸杞即可。

三、枸杞豬蹄湯

枸杞是一種常見的中藥材,富含人體所需的多種營養物質,豬蹄則是一種富含膠質、富含鈣質的食材。將兩者合理搭配,制成枸杞豬蹄湯,具有補血養顏、潤膚美容的功效。

材料:枸杞20克,豬蹄500克,紅棗5粒,姜3片,蔥1根,鹽適量。

做法:將豬蹄洗凈切塊,用滾水焯水去血水,撈出備用。枸杞洗凈備用。紅棗洗凈去核備用。鍋中放清水,將豬蹄、枸杞、紅棗、姜片、蔥段放入,用大火燒開后轉小火煮2小時,最后加入適量的鹽即可。

四、蜜棗飲

蜜棗具有滋陰潤燥、益氣生津的功效,而黃豆則是一種富含蛋白質和維生素B的食材,將兩者合理搭配,制成蜜棗飲,具有滋潤肌膚、調節內分泌的功效。

材料:蜜棗10粒,黃豆50克,水適量,冰糖適量。

做法:將黃豆泡發后用清水洗凈,鍋中放清水,將黃豆放入,用大火燒開后轉小火煮1小時。將蜜棗洗凈備用。將煮好的黃豆和蜜棗放入攪拌機中,加入適量的水和冰糖,攪拌成細膩的汁即可。

以上是幾款中醫藥膳食譜的推薦,雖然藥膳具有藥用價值,但并非人人都適合食用,需要根據個人體質來選擇合適的藥膳。在食用藥膳時,也需要注意合理搭配,不可過量食用,以免出現不良反應。

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