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維他命C預(yù)防膽管結(jié)石

最近，維他命C又多了一項(xiàng)好處。有研究報(bào)告顯示，女性若缺乏維他命C，較易患上膽囊方面的疾病，而經(jīng)常補(bǔ)充維他命C的女性，患上膽管結(jié)石的比例明顯降低。

美國(guó)加州舊金山大學(xué)最近的一項(xiàng)研究以1萬(wàn)3130名男性和女性為研究對(duì)象，所得到的結(jié)論支持"維他命C能預(yù)防膽囊疾病"的理論。研究發(fā)現(xiàn)，血液中抗壞血酸(維他命C的化學(xué)名稱)含量低，與女性罹患膽囊疾病有關(guān)，但與男性較無(wú)明顯關(guān)系。專家認(rèn)為，女性較男性易患膽管結(jié)石的原因是，雌激素會(huì)促進(jìn)膽汁內(nèi)的膽固醇集結(jié)。

研究顯示，血液中抗壞血酸含量較高的女性，以及經(jīng)常補(bǔ)充維他命C的女性，有膽管結(jié)石的比率大幅減少。

過(guò)去已有以天竺鼠為對(duì)象的研究顯示，缺乏維他命C的天竺鼠，經(jīng)常會(huì)發(fā)生膽管結(jié)石。那是因?yàn)椋懼瓋?nèi)的膽固醇過(guò)高就會(huì)形成膽結(jié)石，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，維他命C能夠調(diào)節(jié)膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸的過(guò)程。

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