慢性膽囊炎患者的食療藥膳-肝膽濕熱型
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慢性膽囊炎患者的食療藥膳-肝膽濕熱型
肝膽濕熱型表現為脅痛脅脹、口苦惡心、脘腹脹滿、大便秘結、小便黃赤、面黃目黃,舌紅苔黃厚膩,脈弦、滑、數,應選用疏肝利濕、清熱化濕的藥膳。
金香茅根飲
【原料】金錢草25克,香附15克,玉米須40克,白茅根15克,紅棗8個。
【做法】將以上原料用冷水浸泡1小時,用武火煮沸后,改用文火煎30分鐘,得汁400毫升,一天分兩次服用。
【特點】玉米須可利尿泄熱、平肝利膽,配以除濕退黃、利尿通淋的金錢草,和清熱、利尿祛濕的白茅根,加之疏肝理氣止痛的香附,在補中益氣的大棗推動下,共同達到清熱、祛濕、利膽的功效。
三金燉肉
【原料】金錢草30克,金銀花30克,郁金10克,瘦豬肉250克,蔥、姜、黃酒、鹽適量。
【做法】將金錢草、金銀花、郁金洗凈,用紗布包好放入鍋中,并放洗凈切塊的豬肉,加水及蔥、姜、黃酒,用小火燉至肉爛,再放入鹽調味食用。
【特點】金錢草能清熱除濕利尿,郁金可行氣、舒肝解郁、利膽退黃,二者均有加強膽囊收縮作用,金銀花能清熱解毒,有助于炎癥的消退,配以滋陰潤燥的瘦豬肉,對于體虛,有濕熱黃疸、口苦、尿黃癥狀的慢性膽囊炎患者最為適宜。
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