腦出血病人該怎么吃
飲食治療的目的是保護(hù)腦功能,促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的修復(fù)和功能的修復(fù),并達(dá)到全身營(yíng)養(yǎng)支持。如患者無(wú)并發(fā)癥,消化功能較好,可參照高血壓、冠心病飲食治療章節(jié)。要給予病人合理的飲食建議,注意低鹽、低脂、高鉀膳食。糾正營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)失調(diào),促進(jìn)恢復(fù)和防止復(fù)發(fā)。 患者病情較重伴有昏迷時(shí),消化道出血或嘔吐時(shí),應(yīng)禁食,從靜脈補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。3天后開始給予鼻飼,應(yīng)以果水、米湯、藕粉汁、杏仁霜汁為主。每日4次或6次,每次150毫升~200毫升,待病人適應(yīng)后可逐漸加量,每次250毫升~300毫升。不可一次灌注過多,防止嘔吐。待病情逐步恢復(fù)時(shí),可適當(dāng)增加能量,可給予混合奶。混合奶的主要成分是牛奶、淀粉、雞蛋、糖、鹽、植物油等。根據(jù)病情可隨時(shí)增加可可粉或糊精,以提高混合奶的熱量和吸收率。患者每天需要多少混合奶要因人因病情而異。
病情平穩(wěn)無(wú)加重者每日可給予1000毫升~1500毫升混合奶,其中雞蛋不宜入得過多,防止血液膽固醇增高和血液粘稠度增加。在兩餐混合奶之間還要給予溫開水管飼。 患者對(duì)混合奶不適應(yīng)時(shí),可出現(xiàn)嘔吐、腹瀉現(xiàn)象,應(yīng)立即停用混合奶,改用勻漿膳或要素膳。如病人全身衰竭可給予氨基酸、脂肪乳靜脈滴注,盡快地糾正全身衰竭。 一般病情的患者,應(yīng)給予含脂肪低、蛋白質(zhì)高的魚類、家禽、瘦肉類,豆制品每天不少于30克。膽固醇限制在300毫克以下,新鮮蔬菜400克以上。要補(bǔ)充足夠的維生素制劑,進(jìn)餐要定時(shí)定量,晚餐要清淡,睡前要飲水,防止夜間血液粘稠度增加。