飲食預防膽囊結石
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原標題:飲食預防膽囊結石。
現在對于膽結石的成因還沒有完全清楚,但已知其與脂肪和糖的代謝紊亂有關,而這種代謝紊亂與飲食有著密切的關系。一些膽結石病人雖然通過手術將結石去除,但并沒有改變產生結石的脂質代謝紊亂,因此還會出現膽道和其他器官的結石。脂質代謝紊亂還容易引起其他一系列疾病,如高血壓、動脈硬化,心臟病等,為防患于未然,不管是摘除膽囊還是采取保守治療,飲食的合理搭配都是非常重要的。
多飲水養成飲水習慣,成年男性患者飲水量為2500~3000毫升/日,女病人、心肺腎功能正常的老年患者為2000~2500毫升/日,小兒酌減。另外可飲用茶末水預防發作。方法是:以綠茶多種,曬干混和研末,用沸開水沖茶末,趁熱連同茶葉末一起飲下,每天晨起空腹和睡前各飲1次之外,其他時間隨時可飲,初服每次2茶匙,每日6次,2年后每次1茶匙,每日4次。
吃利膽食物 青菜、菠菜、筍、洋蔥、番茄、四季豆、玉米、青椒、南瓜、紅皮蘿卜、蓮藕都有不同程度的溶石作用。日本研究者還發現,生姜所含的姜酚能抑制前列腺素的合成,相對減少膽汁中黏蛋白的形成,有很強的利膽作用。多吃這些食物均有益于防止膽結石形成。
少食富含脂肪和膽固醇的食物 膽結石的形成與體內膽固醇過高關系密切,必須限制過多地攝入脂肪和膽固醇含量高的食物,對肥胖的膽結石者更應限制。包括動物內臟、魚籽、肥肉、蟹黃、蛋黃、奶油制品等。飲食忌油煎、油炸。
按時進餐,特別是早餐 有規律的一日三餐是預防結石的最好方法,當食物進入十二指腸時,腸道反應性地分泌膽囊收縮激素,使膽囊收縮,這時大量的黏稠和含有膽泥的膽汁被排出到達腸內,可以防止結石形成。有的人不吃早餐,經過一夜的空腹,膽汁分泌減少,而膽固醇含量不變,形成高膽固醇膽汁,長此以往易形成結石。
多吃富含纖維素的食物 含纖維素較多的食物可以刺激腸蠕動,并刺激膽汁流入腸腔,防止膽汁淤積。含纖維素較多的食物有蔬菜、水果、粗雜糧等。
吃含維生素A的食物 含維生素A豐富的食物能防止膽囊上皮細胞脫落,形成結石,也能幫助消化吸收脂肪,應經常食用。含維生素A較多的食物有玉米、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜等。
少吃糖 糖分過多,刺激胰島素分泌增多,胰島素能使膽固醇增加而導致結石,糖被人體吸收后還容易轉變為脂肪而產生高脂血癥。
除了保持良好的飲食結構和進食習慣外,其他方面如加強體育運動和體力勞動,可以避免體重超重,保持膽固醇的正常代謝,使膽道流出通暢,避免膽汁淤滯。另外發現自己患有膽結石后也不要過于擔憂,應保持樂觀開朗的情緒。中醫學認為情緒不佳、肝氣郁結是導致膽結石的主要原因之一,因此結石患者應保持樂觀開朗的情緒。
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