氣管炎的素食類藥膳方

1、茼蒿炒蘿卜

來源：《中醫營養學》

組成：白蘿卜200克，茼蒿100克，素油10克，花椒20粒，雞湯、鹽和味精適量，淀粉汁、香油各少許。

制用法：(1)白蘿卜洗凈切絲，茼蒿洗凈切段備用。(2)素油燒熱，放入花椒炸焦，撈去花椒渣。(3)將蘿卜絲倒入花椒油的熱鍋中煸炒，加入雞湯，至七成熟時再加入茼蒿、味精、食鹽，熟透淋加香油，勾兌淀粉汁出鍋即可。

適應癥：適用于氣管炎痰多、喘息、胸腹脹滿之虛胖者。

2、白及冰糖燕窩

來源：《家庭食療手冊》

組成：白及15克，燕窩10克，冰糖少許。

制用法：(1)將燕窩鑷去毛渣，裝入瓦鍋內;白及洗凈切薄片，放入鍋內，加入適量;冰糖粉碎備用;(2)將瓦鍋置盛水的鍋內，隔水蒸燉至熟，濾去藥渣，待用。(3)冰糖放入鍋內，加水適量煮熬，用紗布過濾，然后將糖汁倒入燕窩內即成。(4)可連續服用。

適應癥：適用于肺結核咯血、老年慢性氣管炎、肺氣腫、哮喘等病人。