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老年慢性支氣管炎的保健飲品(一)

蘿卜絲蛋湯

[原料]白蘿卜250克，雞蛋2個(gè)，蒜3瓣，麻油及調(diào)料適量。

[制法]蘿卜切絲。雞蛋打入碗內(nèi)，攪勻。蒜拍破，剁成蓉。植物油燒熱，爆香蒜茸，入蘿卜絲略炒，加水煮沸5分鐘，再入蛋液，調(diào)入精鹽、味精，勾薄芡，淋入麻油，撒上蔥末即成。

[功效]降氣化痰，潤(rùn)肺補(bǔ)虛。

[適應(yīng)證]適用于老年肺虛咳嗽及急、慢性支氣管炎等。

[注意]忌同時(shí)服用首烏、地黃等藥物。

白菜干腐皮紅棗湯

[原料]白菜干100克，腐皮50克，紅棗10個(gè)。

[制法]將以上原料同置鍋內(nèi)，加水適量煮湯，加油、鹽調(diào)味，佐餐服食。

[功效]清肺潤(rùn)燥，滋陰養(yǎng)胃。

[適應(yīng)證]適用于老年慢性支氣管炎干咳、秋冬肺燥咳嗽及胃熱腸燥、大便干結(jié)等。

白果小排湯

[原料]小排骨500克，白果30克，調(diào)料適量。

[制法]小排骨洗凈，加黃酒、姜片、水適量，文火燜煮90分鐘。白果去殼及紅衣，加于湯內(nèi)，加鹽調(diào)味，再煮15分鐘，加味精調(diào)勻，撒上蔥末即成。

[功效]止咳平喘。

[適應(yīng)證]適用于老年慢性支氣管炎咳嗽、痰多氣喘等。

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