康網(wǎng)的小編為您介紹肝炎患者的保健粥的具體內(nèi)容:

肝炎患者的保健粥

①豆粥：綠豆30克，黃豆10克，黑木耳10克，共煮成粥，加白糖少許，頻服。綠豆清熱敗毒，解暑消炎，它所含蛋白質(zhì)達(dá)22.1%，起過大米、小麥，還含有脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸等。李時珍對綠豆有很高的評價，稱它是："真濟(jì)世之良谷也"。黃豆中的硒，能防止致癌物質(zhì)與正常細(xì)胞內(nèi)的去氧核糖核酸結(jié)合，從而起到防癌作用。黑木耳中有一種"多糖體"物質(zhì)，對腫瘤能發(fā)生中解性作用，并有免疫特性。

②燕麥粥：燕麥面30克，蕎麥30克，白果仁5枚(去殼)。共煮成粥，分2次服，亦可少加白糖。燕麥的營養(yǎng)價值不低于大米、小麥，尤其是一些氨基酸的含量(如賴氨酸)相當(dāng)于白面、大米的2倍以上。它有一種特殊的可溶性纖維，能降低膽固醇和心臟病的死亡率;白果仁(去心)補(bǔ)脾平肝，能改善腦循環(huán)，降低高血壓。

③百合粥：百合30克，桂圓肉30克，江米15克。先將百合浸泡12小時，后入桂圓肉、江米，加水，文火慢煮成粥，少加蜂蜜分2～3次服。百合清熱養(yǎng)陰，寧心安神，是營養(yǎng)神經(jīng)的高級補(bǔ)品;桂圓肉能補(bǔ)精養(yǎng)血、美顏色、潤肌膚，凡因思慮過度引起的失眠、驚悸、多夢、頭暈、記憶力減退，服用均有良好效果。此外它還有壯陽、抗衰老、抗癌的功能。

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