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胃腸炎病人飲食應注意些什么?

胃腸炎初期：正是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的嚴重階段，此時腸蠕動活躍或處于痙攣狀態，其消化吸收功能都比較弱,，所以，在起病后8～12小時內，患者可吃流質食物，如大米粥、雞蛋面糊、細掛面等。如腹瀉嚴重或出汗較多，還應適當給病人多喝一些湯水，以補充體內水、維生素和電解質的不足。

胃腸炎好轉期：可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物，如薄餛飩皮、蒸蛋羹等。宜采用少食多餐的方法、每日進食 4～5次。需要注意的是，此時不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。

胃腸炎恢復期：要特別注重節制飲食，飲食上宜吃些清素、軟爛、溫熱的食物，避免過早地進食肥肉、油炸食品、生冷堅硬的食品以及多纖維食物，如芹菜、黃豆芽、韭菜、蒜苔等。恢復期后2～3天左右，即可按正常飲食進餐。

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