多吃花椰菜預(yù)防紅斑狼瘡

據(jù)最近發(fā)表于《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》的新的研究表明，多吃十字花科類蔬菜如椰菜、卷心菜和花椰菜等，可預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，還可預(yù)防并治療自身免疫系統(tǒng)疾病紅斑狼瘡。

經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果認(rèn)為：這些十字花科植物中含有的化合物吲哚-3-甲醇(I3C)是延長(zhǎng)患紅斑狼瘡性疾病的小鼠生命的主要成分，它能緩解小鼠遺傳性紅斑狼瘡的癥狀。研究還發(fā)現(xiàn)，IWC是一種抗雌激素類化合物，它還可預(yù)防治療乳腺癌的病變。研究發(fā)現(xiàn)，用I3C喂飼的小鼠不但壽命長(zhǎng)于一般飼料喂飼的小鼠，而且不易患腎病。

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