營養(yǎng)性巨幼細胞性貧血患者的飲食

1)改變不良的飲食習(xí)慣：不偏食，不挑食，不長期素食。

2)注意補充葉酸和維生素B12：多吃新鮮蔬菜及蛋白豐富的食物，保證營養(yǎng)平衡。含葉酸豐富的蔬菜，如菠菜、油菜、小白菜、西紅柿、花生仁、酵母發(fā)面食品、豆制品及動物的肝腎等。含維生素B12豐富的食物，如動物的肝、腎和肉類、蛋黃、牛乳、面粉等。

3)改善烹調(diào)技術(shù)：葉酸極易被高溫破壞，故烹調(diào)是不宜高溫和時間過長。

4)忌飲酒：慢性酒精中毒的病人，多數(shù)伴有葉酸缺乏。因此，巨幼細胞性貧血的病人不應(yīng)飲酒。