治療肝炎的食療方法(一)　　清爽芹果　　材料：芹菜(新鮮)、苦瓜、小黃瓜、青椒、青蘋(píng)果、蜂蜜適量。　　做法：取以上5種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。　　服法：夏曰口干舌燥、眼睛分泌物多時(shí)可每曰1次。　　說(shuō)明：芹菜味辛、甘、性涼、清熱平肝，有健胃、降壓等功效，再加上其它的清熱蔬果，使果菜汁更有清熱解毒、養(yǎng)肝滋陰的作用。尤其對(duì)于容易有口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等屬肝火旺者更是絕配。　　苡苓小米粥　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。　　做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗布包好，同煮成粥。　　服法：取出土茯苓喝粥，1周數(shù)次。　　宜忌：服時(shí)忌茶。　　說(shuō)明：土茯苓性味甘淡平無(wú)毒，入肝、胃二經(jīng)，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清熱除濕，健脾整胃，對(duì)肝解毒能力差、容易出現(xiàn)濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì)，都有預(yù)防兼治療的功效。