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急性腸炎概述　　急性腸炎是由于伙食不當，進食發酵分解或腐敗污染的食物所致腸道的急性炎癥，其致病菌多為沙門氏菌屬，由于微生物對腸粘膜的侵襲和刺激使胃腸道的分泌、消化、吸收和運動等功能障礙，最終導致糞便稀薄，排便次數增加，臨床上與急性胃炎同時發病者，又稱為急性胃腸炎。本病多發于夏秋季節?！　〖毙阅c炎多在進食后數小時突然出現，腹瀉每日數次至 lO余次，呈黃色水樣便，夾未消化食物，一般無粘液膿血。腹痛多位于臍周，呈陣發性鈍痛或絞痛。病變累及胃有惡習嘔吐、上腹不適等。伴發熱、頭痛、周身不適、四肢無力等全身癥狀。嘔吐、腹瀉嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克。觸診腹部有壓痛，臍周較明顯，腸鳴音多亢進?！　±砘瘷z查　　血象：白細胞計數大多在正常范圍內，部分病人的白細胞稍減少。　　糞便鏡檢：有不消化食物成分，少量粘液、白細胞和紅細胞?！　〖S便培養可發現致病菌。

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