健腦類的食物

我國古代就有藥食同源之說，中醫理論認為，人類智能的產生和保持，與各臟腑的功能有關。神、魄、魂、意、志等思維方面的能力表現，皆為各臟腑所主。因此，益智類食物的保健作用在于注重對人體內各臟腑的調攝，對心、脾、腎等三臟尤其著重。

通過益智類飲食的調攝，可起到養心血、開心竅、補脾氣、滋腎陰等功效，以達到填髓、健腦、增智、醒神等目的。對益智類食物具有增強記憶力與開發智能的作用，自古以來常在臨床上得到應用。實踐證明，經常進食健腦益智類食物，不僅可以促進中風患者的腦功能恢復，同時對健康人改善和補充腦營養，預防發生中風，也能起到一定的作用。常見的健腦益智類食物有粳米、蕎麥、核桃、葡萄、菠蘿、荔枝、龍眼、紅棗、百合、山藥、黑木耳、黑芝麻、烏賊、深海魚、豬羊腦等。