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肝炎病人的飲食　　肝炎病人除進行必要的休息和藥物治療外，若加上飲食輔助治療，將有益于肝細胞的修復和再生，促進抗體產生，提高機體抵抗力。　　當肝炎病人在黃疸消退、食欲好轉時，要供給含蛋白質豐富的食物：如雞蛋、魚、奶、瘦肉和豆制品，足夠的碳水化合物，如米飯、面條、饅頭、包子等主食和新鮮的蔬菜和水果。不宜吃過多的脂肪，少吃油炸的食物和肥肉。應忌煙禁酒，以防酒精對肝細胞的損傷，使病情惡化。有腹脹的肝炎病人，少吃馬鈴薯、豆類、紅薯等易產氣的食物;有浮腫者，要注意吃低鹽飲食。　　肝炎病人所有的食物都應新鮮、衛生。少吃多餐，每天4～5餐，不宜過飽，以免加重肝贓的負擔。食物上應做到易消化，多樣化，色、香、味俱全，能引起病人食欲，保證營養素的供給。

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