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慢性肝炎病人的飲食注意

慢性肝炎病人在一般情況下，飲食跟平常一樣，不要特別營養，也不必特別忌嘴。新鮮的水果、蔬菜、魚(青占魚除外)、蛋、肉、牛奶都可以吃，但切忌太多。過去曾強調三高，即蛋白、高糖、高維生素，事實證明是不恰當的。

因為肝有病，腸胃消化力減弱，大量營養、消化吸收不了，反而加重肝臟的負擔，有的甚至引起脂肪肝、糖尿病、冠心病。當舌苔厚膩、腹脹、體重增加者，或肝功能明顯異常時，應吃清淡飲食，以蔬菜為主，少量魚、肉。忌嘴的食品也是有的，如酒、煙、油膩食品、辛辣和我們寧波人講的'發/食(如羊肉、狗肉、麻雀肉)。牛肉、雞肉少量可以，但切忌太多。這些食品性熱助火，可致肝炎復發，不潔的食品，如咸蟹、毛蚶等生吃的貝類海鮮也不要吃。有的/土醫生/說，吃他的藥不能吃葷，只能吃素，甚至只能吃咸菜，是很不科學的，長期下去，營養不良，肝臟康復成了空話。

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