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胃炎就是胃粘膜發炎，有兩個主要原因：1、對胃粘膜有刺激的東西進入胃里，2、胃粘膜對損傷因素的抵抗力下降。　　吃了不潔凈或變質的食物，很快會出現嘔吐和腹瀉，這是因為病菌或變質食物產生的有害物質刺激腸胃粘膜，引起急性腸胃炎;過熱或過冷的食物、烈性酒、有刺激的藥物，如消炎痛、保泰松、氯化鉀、水楊酸鈉等都可能引起胃炎。急性胃炎使胃粘膜充血、水腫、嚴重的會潰瘍，引起胃出血，就是出血性胃炎;因胃炎而嘔血，腸胃造影檢查不出病情，24小時內作組織胃鏡檢查，可以看到胃粘膜出血的情況。　　為防止胃炎引起出血，平時應注意飲食衛生，不過量吃東西，避免烈性酒和刺激性食物，服藥要小心和注意劑量，對胃有刺激的藥物應飯后服用。

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