乙肝病人的藥膳方(一)　　1.當血清谷丙轉氨酶(SGPT)升高，可采用降酶藥膳:　　紅棗花生湯　　原料：紅棗20枚，花生仁30克，冰糖15克。　　制法：水煎，臨睡前服。　　功效：紅棗性味甘溫，花生仁甘平。有柔肝養血、降低血清谷丙轉氨酶之功。血清谷丙轉氨酶輕度升高的肝炎患者可經常食用。　　帶魚女貞子汁　　原料：鮮帶魚250克，女貞子20克。　　制法：帶魚洗凈，去內臟及頭腮，切段，加調料蒸熟后取上層湯汁與女貞子混合，加水后再蒸20分鐘，取汁，時時服食。　　功效：帶魚、女貞子性味甘平，有和中益肝之功效。可作為慢性肝炎的輔助治療。　　2.當出現低蛋白血癥性水腫時，可采用提升血漿白蛋白藥膳：　　鯽魚赤豆湯　　原料：鯽魚200克，赤豆50～100克。　　制法：鯽魚去魚鱗、內臟，洗凈，加赤豆，加水和調料，燉湯。每天食用。　　功效：鯽魚、赤豆均性味甘平，有利水消腫、提升血漿白蛋白之功效。　　豆漿淮山湯　　原料：豆漿250毫升，淮山粉50克。　　制作：上述兩物加適量糖，煮食，每天2劑。　　功效：豆漿含有豐富的優質蛋白質，淮山粉性味甘平，兩者均有提升血漿白蛋白之功效。