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急性胃腸炎病人少渣半流食期的飲食注意　　流質飲食順利過渡后，可改為低脂少渣半流飲食，仍應少量多餐，可每天5～7餐，開始時食物用量每餐不超過300毫升為宜，以后逐漸加量。最好不用高脂肪、高糖及強烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可選的食物有：雞肉末、魚肉、瘦豬肉末、蝦仁、雞蛋、脫脂奶、豆腐、胡蘿卜、土豆、冬瓜、西葫蘆、菜花、粥、龍須面、小面片、發糕、饅頭等。　　食譜舉例　　早餐：蒸蛋羹、白米粥、肉松、發糕　　加餐：藕粉　　午餐：清蒸魚、土豆泥、蓮子粥、饅頭　　加餐：杏仁霜　　晚餐：雞蛋龍須面、素燴口磨豆腐、素炒胡蘿卜絲　　加餐：脫脂奶

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