食物過(guò)敏性哮喘的流行病學(xué)　　有關(guān)食物過(guò)敏發(fā)病率的調(diào)查結(jié)果各地有著較大差異，曾有調(diào)查認(rèn)為在15%~30%的家庭中至少有一人對(duì)某種食物或食物添加劑過(guò)敏[2[，而大多數(shù)的研究認(rèn)為上述調(diào)查的結(jié)果對(duì)食物過(guò)敏發(fā)病率估計(jì)過(guò)高。多年來(lái)的研究證實(shí)嬰幼兒食物過(guò)敏的發(fā)病率高于兒童和成人[3]，最近Kulig等[4]對(duì)1990年出生的7609例兒童進(jìn)行了為期6年的血清特異性IgE的隨訪(fǎng)調(diào)查，結(jié)果證實(shí)，在嬰幼兒中對(duì)雞蛋、牛奶等食物過(guò)敏的發(fā)生率高達(dá)5%~8%，而隨著年齡的增長(zhǎng)，在6歲時(shí)均降至2%以下，同時(shí)對(duì)吸入性變應(yīng)原過(guò)敏的發(fā)生率則逐年增高。Jaen等[5]對(duì)成人的研究證實(shí)食物過(guò)敏的發(fā)生率不足2%。在食物過(guò)敏患者當(dāng)中哮喘的發(fā)病率明顯增加，約為6.8%~17%，而對(duì)牛奶過(guò)敏的兒童，哮喘的發(fā)病率則可高達(dá)26%[6]。　　許多醫(yī)生曾對(duì)哮喘患者中食物過(guò)艫姆⑸式辛說(shuō)韃椋琌norato等[7]對(duì)300例哮喘患者(年齡7個(gè)月~80歲)進(jìn)行了病史調(diào)查、皮試和特異性IgE檢測(cè)，證實(shí)有25人對(duì)食物過(guò)敏(88.3%)，其中20例經(jīng)食物激發(fā)試驗(yàn)確診為FAA(6.7%)。美國(guó)國(guó)立猶太人免疫學(xué)和呼吸醫(yī)療中心歷時(shí)18年調(diào)查了598例因食物過(guò)敏而引起哮喘和肺病的兒童，其中279例有食物誘發(fā)哮喘的病史，經(jīng)食物激發(fā)試驗(yàn)證實(shí)279例中的168例經(jīng)食物激發(fā)試驗(yàn)為FAA，同時(shí)發(fā)現(xiàn)在重度哮喘患兒中食物過(guò)敏的發(fā)生率明顯高于輕度哮喘組[8]。

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