慢性胃炎主要表現為食欲不振、愛打飽隔，飯后、上腹部感覺脹飽。有的人胃酸增高，甚至吐酸水;有的則胃酸減少;有的還出現貧血、無力、體重減輕等癥狀。　　慢性胃炎的病因尚未闡明。中樞神經功能失調，影響胃的功能，可能與發病有關。　　飲食治療要點：　　1.急性胃炎應以大量飲水和流質食物為主。　　2.要遵守少量多餐的飲食制度;急性胃炎若伴有腸炎或腹瀉，應少用或不用蔗糖。　　3.急性胃炎禁食一切生的蔬菜和水果，還應禁食粗纖維多的蔬菜。可食用流質與半流質的飲食。　　4.慢性胃炎如患有貧血、食欲不振等癥狀，應多給補血的食物，如動物內臟(肝、腎等)、蛋類及有色的新鮮蔬菜等。　　5.慢性胃炎如出現胃酸過少癥狀，則應補充一些胃蛋白酶以及濃縮肉汁來刺激胃液分泌，幫助消化，增進食欲;但是抑制胃酸分泌的脂肪應少吃。　　6.如患者出現胃酸過多癥狀，一些能刺激胃酸分泌的如濃縮肉湯、肉汁等應該停止;酸味食物也應該少吃。