康網的小編為您介紹肝硬化病人的飲食注意的具體內容:

肝硬化患者營養素的缺乏與紊亂是普遍存在的。經過治療后，臨床癥狀好轉，患者食欲好，加之飲食調配得當，結果越吃越想吃。此時重要的是必須注意限制食量，絕不能不加限量的吃，否則會因飲食不當引起上消化道出血或急性胃擴張而造成不良后果，甚至死亡。恰當的做法是： 　　(1)選擇新鮮、細嫩及易消化食品，如去刺去骨魚類、奶類、蛋類及豆制品類，以及纖維少的蔬菜與水果。禁食一切硬的和粗糙難消化的食物, 如油煎炸的花生、核桃、瓜子等食物。不要吃蔥頭、韭菜、炒黃豆等易脹氣食物，禁用辣椒、芥末、胡椒、咖喱等有劇烈刺激的調味品。 　　(2)給予軟食。肉類食品必須充分煮爛，與蔬菜、水果一樣，必須細嚼慢咽。總之，食物一定要嚼碎、嚼爛，尤其是患有食管或胃底靜脈曲張的患者，更應如此。 　　(3)下咽的食物團一定要小，盡可能小到10g 以下為好，切勿狼吞虎咽。 　　(4)禁忌煙灑，特別是高濃度烈性灑。 　　(5)正常的進食體位。盡量避免臥位進食，以免發生食管內食物貯留而導致食管過度擴張，以至發生食管靜脈曲張破裂出血?！　?6)凝血機制差、脾功能亢進者，可多吃些富含膠質的肉皮凍、燉蹄筋、海參等食物。 　　(7)患有貧血者，可選用肝泥、菜泥、棗泥、桂圓、小豆粥等含鐵多的食物。 　　(8)經常吃鯽魚或泥鰍湯、羊奶、西瓜水、冬瓜等有利于利尿排水、消腫。

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