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腦血栓的飲食保健

腦血栓患者養成低鹽、低動物脂肪、節制食量地飲食習慣，忌食辛辣，多食蔬菜水果及豆制品等。平時可以在飲食中添加一些具有保健作用的天然植物，如：

(1)馬齒莧。其中有一種叫奧米伽-3脂肪酸的物質，①它可抑制體內血清膽固醇和甘油三酯的形成②它可使血管內皮細胞合成的抗炎物質-前列腺素增多，血小板形成血栓素A2減少，使血流粘度下降，抗凝血作用增加，起到預防血栓形成的作用。另外，馬齒莧中還有鈣離子、鉀離子，進入血流后可直接作用于血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，有效地保護血管免受損害。

(2)大蒜：大蒜的有效成分有多種。可以抑制動脈粥樣硬化的發展，降低血脂、抗血栓、抑制血小板功能亢進。因大蒜對胃粘膜有較大刺激作用，故應少量常食。

(3)洋蔥：具有降脂、降壓、降膽固醇、預防血栓形成的作用。對高血壓、高血脂、動脈硬化和血管栓塞有一定的預防和治療效果。

(4)具有降脂作用的食物如綠豆、山楂、香菇等。具有降壓作用的食物如芹菜、茄子、胡籮卜、薺菜(又稱地菜、地花菜、芨菜、清明草、護生菜等)、淡菜(又俗稱水菜)、海帶、花生等。

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