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嗜酸細胞性胃腸炎的發病機理

食物過敏引起嗜酸細胞性胃腸炎的機理可能為：1.由于病灶中存在大量嗜酸粒細胞浸潤，有人認為食物過敏原與胃腸道敏感組織接觸后，在胃腸壁發生抗原抗體反應，吸引嗜酸粒細胞進入抗原-抗體復合物沉積的部位，這是由于嗜酸細胞表面有C3受體;2.有認為系由于淋巴細胞衍生的嗜酸性趨化因子(ECF)吸引嗜酸粒細胞所致;3.認為胃腸組織中肥大細胞通過Fc受體與食物抗原引起的IgE抗體相結合后，再遇相應的抗原，促使肥大細胞脫顆粒，釋放組胺、ECF和緩激肽等物質。ECF可吸引嗜酸粒細胞，組胺進一步加強其趨化性。有人則持相反意見，認為：1.并非每個患者都有過敏史;2.有此人在控制可疑過敏食物的攝入后，并不能使其胃腸道癥狀緩解;3.血清IgE水平僅在少數病例中增高，其他免疫指標如IgG、補體、淋巴細胞計數等均未見異常。

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