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支氣管哮喘的營養飲食

支氣管哮喘是一種兒童常見的、發作性肺部過敏性疾病，簡稱哮喘，它和外界環境中的過敏物質有關，如花粉、霉菌孢子、灰塵、煤氣、炒菜油煙等刺激物可引發哮喘，季節氣候的變化、環境的改變、呼吸道感染和食物過敏等也都是發病的誘因。

支氣管哮喘的飲食營養原則:

1.支氣管哮喘患者的飲食宜清淡，少刺激，不宜過飽、過咸、過甜，忌生冷、酒、辛辣等刺激性食物。

2.過敏性體質者宜少食異性蛋白類食物，一旦發現某種食物確實可誘發患者支氣管哮喘發病，應避免進食，宜多食植物性大豆蛋白，如豆類和豆制品等。

3.飲食要保證各種營養素的充足和平衡，特別應增加抗氧化營養素如β-胡蘿卜素、維生素C、E和微量元素硒等。抗氧化營養素可以清除氧自由基，減少氧自由基對組織的損傷，減少支氣管微量元素硒的方法預防哮喘，可見到患兒發作次數減少，通氣量增加。β-胡蘿卜素、維生素C、E在新鮮蔬菜和水果中含量豐富，微量元素硒在海帶、海蜇、大蒜中含量較豐富。

4.防止呼吸道感染，調節免疫功能亦很重要，應注意季節性保暖，嬰兒應以母乳為主，母乳中含分泌型免疫蛋白(SIgA )抗體，能增加呼吸道的抵抗力。5經常吃食用菌類能調節免疫功能，如香菇、蘑菇含香菇多糖、蘑菇多糖，可以增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發作。

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