肝炎病人吃雞蛋應注意哪些?

在肝炎的疾病過程中，肝組織的損傷除了需要進行護肝治療外，損傷的修補還需要一定的原材料-蛋白質。在雞蛋的蛋白質是一種完全的蛋白質(一只雞蛋含有純蛋白質約6克)，含有必要的氨基酸從其組成與比例，數量上均較符合人體的需要，比植物蛋白質高。雞蛋中還含有豐富的維生素，因此肝炎病人可以吃雞蛋。

肝炎患者吃雞蛋要注意的問題：

(1)要根據病情,病期合理食用:在肝硬化失代償發生肝性腦病趨向,重癥肝炎時要少吃雞蛋喝高蛋白質的食物,因吃清淡,爽口易消化的食物。

(2)注意蛋白質食入的質和量：進食雞蛋等蛋白質數量太多，超過身體維持氮平衡及細胞修復的需要，不經機體利用不了，反而加重肝臟，腎臟等器官的負擔，對患者不利。

(3)主張動物蛋白，植物蛋白混用，這樣可以提高營養與利用價值。

(4)食用雞蛋的方法：一般認為蒸雞蛋最易消化吸收，連殼水煮次之，再次為炒蛋及煎蛋。

(5)不宜生食雞蛋。

閱讀雖說不能改變我們的命運，卻可以改變我們的性格,所以我們為了命運,要堅持多看,看完整的文章,康網小康希望您能改變自己的命運,也希望您能對本文做個評論.