番茄可以抗乙肝

由于患肝病時膽汗分泌受到障礙，對維生素K的吸收有一定的影響(特別是K1、K2)，故應多供給菠菜，圓白菜，菜花，花生油等富含維生素K的食物。

那么西紅柿能預防乙肝嗎?這是大家關心的話題。

只要坐在家中吃三五只西紅柿，人們體內就能產生乙型肝炎病毒的抗體，達到和注射疫苗一樣的效果，這絕非天方夜譚。

據悉，國家863高新生物技術領域中的"利用轉基因植物生產乙型肝炎口服疫苗"的研究已取得重大成果，科研人員在研制出轉基因馬鈴薯后，現又將乙型肝炎病毒包膜中蛋白抗原基因成功導入西紅柿并獲得穩定和高效表達，這就意味著，人們不必忍痛，輕松地吃幾個西紅柿就能拒談之色變的乙型肝炎于身外。

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