防止脂肪肝的食物有燕麥、玉米、海帶、大蒜、牛奶、洋蔥、甘薯等。

1、燕麥　極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固酸、甘油三脂。

2、玉米　豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。

3、海帶　豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇，抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

4、大蒜　可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

5、牛奶　含有乳清酸，可減少人體內膽固醇的吸收。

6、洋蔥　可降低人體血脂，防止動脈硬化;可激活纖維蛋白的活性成分，有防止血管內血栓形成的作用。

7、甘薯　含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，起通便作用，并可將腸道內未及吸收的脂肪、毒素排出體外，起到降脂作用。

1.蘋果、胡蘿卜、花生、葵花籽、無花果等也可以起到降脂作用，脂肪肝患者不妨經常選食。