康網(wǎng)的小編為您介紹腦萎縮的飲食的具體內(nèi)容:

腦萎縮的飲食

腦萎縮多發(fā)生在65歲以后，且女性多于男性，隨著年齡增長(zhǎng)，其發(fā)病率也逐漸增長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，腦萎縮多為年老體虛，五臟疲憊，腎陰虧乏，精血不足，心腎不足，髓海空虛，腦脈失養(yǎng)所為故步入花甲之年后，應(yīng)注意養(yǎng)陰益腎，填精補(bǔ)髓，以改善記憶，增強(qiáng)智能，消除疲勞，以防止腦萎縮的發(fā)生。可選用下列食療方法。

1)魚(yú)頭燉冬菇：鰱魚(yú)頭1個(gè)，冬菇、肥肉，調(diào)味品各適量，人參粉3克。將魚(yú)頭切為兩半，放入蔥、姜、料酒腌2小時(shí)把肥肉片，魚(yú)頭，冬菇同放盆中，加清水，食鹽適量，上籠蒸至30分鐘左右，再放入黃瓜絲，蔥花，香菜，味精姜末，香油參粉即成。可聰腦明目益智，適用于腎陰不足，髓海不充所致心悸，失眠，步態(tài)不穩(wěn)，視物模糊，癡呆等。

2)豬脊髓甲魚(yú)湯：豬脊髓 200克，甲魚(yú)1只，調(diào)味品適量。將甲魚(yú)用沸水燙死，去甲殼，內(nèi)臟，頭、爪，豬脊髓洗凈備用，將甲魚(yú)肉與蔥，姜同放鍋中，武火燒沸后，改文火煮至甲魚(yú)肉待熟時(shí)，下豬脊髓、煮沸、再下胡椒，味精、精鹽、料酒等，煮熟服食。可補(bǔ)氣血，填腎精，強(qiáng)腰脊，聰腦目，對(duì)老年性癡呆，腦動(dòng)脈硬化，腦萎縮等，有良好的補(bǔ)益食療作用。

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