多吃含鉀食物可預防腦血管病的原因

醫(yī)學專家研究發(fā)現(xiàn)，缺鉀與腦血管病之間關(guān)系密切。鉀是生命所必需的物質(zhì)，人體正常含鉀量為140--150克，占礦物質(zhì)的第三位，其中98%存在于細胞內(nèi)液里。鉀與腦細胞的新陳代謝維持神經(jīng)的興奮性有關(guān)。缺鉀，除影響全身各組織器官功能外，也會給腦組織的物質(zhì)代謝、血液循環(huán)帶來一定障礙，時間長了則會發(fā)生腦血管疾病。

中老年人為防止腦血管疾病的發(fā)生，應(yīng)選擇含鉀豐富的食物。含鉀豐富的食物主要是植物性食物，如豆類、蔬菜、水果、菇類、海菜類。