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多發性硬化注意日常飲食

某些食品可引起多發性硬化癥發作，這些有害食品包括牛奶、奶制品、咖啡因、酵母和鼓麥(可在小麥、大麥。燕麥和黑麥中發現)，蕃茄醬、醋、酒和谷物也被證實有害，最好的辦法是與敏感的特定的食品隔離，停食此食物1個月，然后再重新食用他，去觀察此食物是否刺激肌體產生反應。另外，多發性硬化癥與某些營養素的缺乏可能有關。比如，維生素B族缺乏可使神經系統能量不足，使髓鞘形成或完整性受到破壞。嗜酒可造成維生素B12缺乏，維生素B1、B6缺乏可引起小腦共濟失調，低鈉、脫水可引起橋腦髓鞘溶解等。

一些特殊食品被嘗試用來改善多發性硬化病人的脂質失衡，兩種方法(有時兩種方法一起用舊逐漸顯示其效果：一種是增加脂肪酸的攝人，另一種方法是減少飽和脂肪酸的攝人，以后者更為常用。盡管許多推薦食品中飽和脂肪酸很難達到被減少或清除的目標。例如：無過敏原飲食，嚴禁食用已知可引起過敏反應，如枯草熱、氣喘發作的食物。麥麩定為隔離食物時，禁食小麥、黑麥、大麥和燕麥食品及果糖，而且包括大劑量維生素的食品。劍橋液體食品系列為一種平衡的低熱卡的食物，通常用于過度肥胖的多發性硬化病人。

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