2005年上海召開的中國第二屆脂肪肝學(xué)術(shù)研討會上公布的一項權(quán)威研究結(jié)果顯示，我國臨床上由脂肪肝導(dǎo)致的肝纖維化發(fā)生率高達(dá)35%，并且接近13%的脂肪肝患者會發(fā)展為肝硬化。同時此次大會公布的最新研究成果指出：目前大量出現(xiàn)的隱緣性肝硬化，絕大多數(shù)是由脂肪肝所致，脂肪肝患者并發(fā)肝硬化、肝癌的概率是正常人的120倍。

脂肪肝已經(jīng)成為威脅人類健康的重要隱形殺手。研究顯示，引起脂肪肝的原因主要有：1.長期飲酒，導(dǎo)致酒精中毒，致使肝內(nèi)脂肪氧化減少。2.攝入高脂飲食或長期大量吃糖、淀粉等碳水化合物，使肝臟脂肪合成過多。3.肥胖，缺乏運(yùn)動，使肝內(nèi)脂肪輸入過多。4.本身患有糖尿病。5.肝炎。6.某些藥物引起的急性或慢性肝損害。