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貧血癥的保健方

①生地烏雞湯：烏骨雞1只(1500克以上，公雞，母雞均可)，大生地、飴糖各120克。先將烏骨雞宰殺后去毛及腸雜，洗凈。大生地酒洗后切片，飴糖拌和后，裝入雞肚子內縫好，放進瓦缽內，放入銅鍋中隔水蒸爛。佐餐食。功效補血養肝。適用于肝血虧虛或產后血虛血熱及一切失血后所出現的貧血，骨髓造血功能障礙所致的貧血，化學、物理損傷及造血器官功能障礙所致的貧血等癥。大便溏瀉，腹脹食少者不宜服用。

②牛骨髓膏：牛骨髓60克，天冬300克，生地、黃精各500克，紹興黃酒適量。先將牛骨砸碎取油髓，備用。將黃精、生地、天冬加適量的水，煎熬、濃縮成膏。趁初成之濃縮膏尚熱時，加入骨髓，用銀匙不斷地攪拌和勻，冷卻即成。每晨起空腹時，用紹興黃酒調膏10克服食。功效補精生血，養肝滋胃。據《飲膳正要》載：/補精髓，壯筋骨，和氣血，延年益壽。/對再生障礙性貧血和化療、放療所致的骨髓造血功能損害有一定防治作用。脾虛腹瀉，胃納不佳者忌服。

③花生衣紅棗汁：花生米100克，干紅棗50克，紅糖適量。花生米溫水抱半小時，取皮。干紅棗洗凈后溫水泡發，與花生米皮同放鋁鍋內。倒人泡花生米水，加清水適量，小火煎半小時，撈出花生衣，加紅糖即成。飲汁，吃棗。每日3次。功效養血補血。適用于身體虛弱及產后、病后血虛及營養不良性貧血，惡性貧血等癥。

④糯米阿膠粥：阿膠30克，糯米100克，紅糖適量。先將糯米煮粥，待粥將熟時，放人搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻，稍煮2-3沸加人紅糖即可。每日分2次服，3日為1個療程。間斷服用。功效養血止血滋陰補虛，安胎，益肺。適用于血虛，虛勞咳嗽，吐血，鼻出血，便血及婦女月經過多，崩漏，孕婦胎動不安，胎漏等癥。連續服用可有胸滿氣悶之感覺。故宜間斷服用。脾胃虛弱者不宜多用。

⑤當歸補血茶：當歸、熟地各10克，紅棗30克。將上藥共置人沙鍋內加水煎者，取汁。不拘時代茶飲用。每日1劑。功效養血補血。適用于陰血虧虛所致的身體虛弱，面色萎黃，婦女月經不調等癥。

⑥黃豆芽豬血湯：黃豆芽、豬血各250克，料酒、植物油、蒜茸、蔥末、姜末、精鹽、味精各適量。黃豆芽去根洗凈;豬血劃成小方塊，用清水漂凈。鍋內加植物油燒熱，爆香蒜茸、蔥末、姜末，下豬血并烹入料酒，加水煮沸，放入黃豆芽，煮2分鐘，調入精鹽、味精即成。隨意服食。功效潤肺補血。適用于血虛頭暈，缺鐵性貧血等癥。并可防治棉塵肺，硅肺等癥。

⑦荔枝干大棗：荔枝干、大棗各7枚。將荔枝干與大棗水煎。每日1劑，分2次服。功效補氣血。適用于失血性貧血癥。

⑧豬血粥：豬血、粳米各100克，精鹽、味精、蔥、姜、菠菜各適量。先將豬血放沸水中稍煮，然后撈出切成小塊，再將菠菜洗凈，放人沸水中，略燙數分鐘，撈出后切細，同豬血塊、粳米煮粥，粥熟后放入精鹽、味精、蔥、姜即可;每日早、晚餐溫熱服食。功效養血，潤燥。適用于貧血。痔瘡便血，老年性便秘等癥。

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