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耶爾細菌腸炎的預防

為預防耶爾細菌腸炎，應定期清洗冰箱，冰箱里的食物一定要生熟分開存放，避免交叉感染。進食冰箱食品前要重新燒熟煮透。夏日，人們愛吃生拌蔬菜和自制冷飲，一定要注意操作過程的清潔衛生，刀砧都要嚴格消毒，以預防耶爾細菌的污染。

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