貧血的飲食療法

貧血是人體單位容積血液的血紅蛋白量、紅細胞數低于正常值的病理狀態。除用必要的藥物治療外，在飲食上加以調理，也可起到治療作用。下面介紹幾種不同性質貧血的飲食療法：

(1)缺鐵性貧血：

①黑豆30g，糯米80g，紅棗25g，煮成三合粥，每日2次服。

②紅棗50g，紅小豆100g，紅糖25g，煮稀粥服用，每日2次，30天為一個療程。

③海帶100g，芥蘭菜100g，共煮當菜吃，長期食用，也可治愈。

(2)再生障礙性貧血：黑木耳60g，紅棗30g，一起燉熟，加紅糖食用，每日一次，12天為一療程。

(3)巨幼紅細胞性貧血：豬腎一只，對半剖開，去除腎盂部分，放溫水中浸泡后，切成薄片，焙干研粉，用開水送服，每日一次，30日為一療程。

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