喘息性支氣管炎的食療方法

喘息性支氣管炎，也稱哮喘性支氣管炎，泛指一組有喘息表現的嬰幼兒急性支氣管感染，肺實質很少受累。多見于3歲以下小兒，尤以肥胖者多發，常有濕疹或其他過敏史，家族中也常見變態反應性疾病。臨床表現有輕度的上感癥狀，以刺激性干咳為主，呼氣性呼吸困難，夜晚或清晨哭鬧時咳喘加重，似哮喘發作。經適當治療，上述癥狀于5～7天后可明顯減輕，預后較好，約5%發展成支氣管哮喘但易反復發作。治療上應注意飲食不宜過酸過咸，少食辛辣肥甘之物，忌食生冷及魚蝦等發物。

方1 蔥白粥

組成：糯米60克，生姜5片，連須蔥白5莖，米醋5毫升。

用法：糯米生姜搗爛，加入蔥白、米醋煮粥，趁熱飲用，并溫覆取汗。

功效：發汗解表。

主治：風寒感冒，惡風，咳嗽，哮喘，咳痰稀清。

來源：雷載權，等.中國食療學·實用食療方精選.北京：中醫古籍出版社，1988，5

方2 杏仁核桃姜汁飲

組成：南杏仁15克，核桃肉30克，蜂蜜、生姜汁適量。

用法：杏仁、核桃肉搗爛，加蜂蜜、生姜汁燉服。

功效：溫肺化痰平喘。

主治：寒性哮喘，痰多清稀，形寒肢冷，舌淡、苔薄白者。

來源：梅瑪力，等.中醫小兒食物保健療法.北京：世界圖書出版公司，1989，135

方3 二仁姜糖飲

組成：杏仁10克，白果仁10克(炒去殼)，生姜3片，紅糖適量。

用法：水煎服。

功效：溫肺化痰平喘。

主治：寒性哮喘，感寒而發，痰稀色白，形寒者。

來源：梅瑪力，等.中醫小兒食物保健療法.北京：世界圖書出版公司，1989，135

方4 芥菜米粥

組成：鮮芥菜60克，粳米100克。

用法：芥菜洗凈切細，放人粳米，加水500～800毫升，同煮為粥，每日2次，溫熱服食。

功效：宣肺豁痰，溫中益胃，解表利尿。

主治：寒飲內盛，咳嗽痰喘或咳吐涎味，及慢性支氣管炎、肺氣腫的咳嗽氣喘癥。

附注：藥理證實，芥菜含鈣、鐵、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、煙酸等物質，能利肺化痰、促進氣管、支氣管內的分泌物排出。本粥宜間斷服食，不宜長期連續服，以防積溫成熱，辛耗太盛。

來源：王慕同.大眾藥粥.北京：中國輕工業出版社，2001，26