肝炎患者的保健湯

①黃殼蜆仔湯;用黃蜆子500克，洗去泥沙，煮湯少佐鹽，食肉飲湯，連服3～6日。蜆是一種軟動物，介殼形狀象心臟，有環狀紋，生在淡水軟泥里。本品能補脾養肝兼有解毒功能。

②芋頭當歸湯：芋頭500克，當歸30克。先將芋頭蒸熟去皮，再與當歸同煮，加白糖適量作湯頻食。芋頭養胃補肝，當歸養血化瘀。

③大棗木耳湯：大紅棗15枚，白木耳15克。先將白木耳浸泡，再入大棗(劈開)共煮成湯頻飲食之。白木耳又名銀耳，它含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸、磷、鈣、鐵及17種氨基酸，是營養價值較高的營養品;大棗健胃補脾，有"見肝之病當先實脾"的功效。

④松子蕎麥湯：松子仁30克，葵花子仁15克，蕎麥30克。共煮成湯，一日量，分2次服。松子有抗衰老的功用，每百克松子仁中含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8～13克。特別是松子所含脂肪為人體所需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，對預防心血管病也有良好作用;蕎麥能降膽固醇和血脂;葵花子營養十分豐富，也能降低血液膽固醇的含量，是軟化動脈管壁、保肝降血壓的妙品。

⑤菱角肉250克，荔枝肉100克，冰糖30克，共煎煮成湯頻服。此名養肝湯，是保護肝細胞的佳品。其中菱角肉能"補脾胃"、強腰膝、健身益氣，還有行水、祛暑、解毒的功效;荔枝肉"最益脾肝精血"。它含有a-次甲基丙環基甘氨酸的物質，能使血糖下降。