心衰病人怎樣選擇食物?

營養治療同藥物治療是彼此聯系，相輔相成的。合理地選擇食物，可促進病人早日康復。現給心力衰竭患者介紹一些選食識，供配餐選用。

(1)允許攝食的食物

糧食類 大米、面粉、小米、玉米、高粱。

豆類 各種豆類及其制品，如豆漿、豆腐等。

禽、畜肉類 雞肉、鴨肉(瘦)、豬肉(瘦)、牛肉。

油脂類 植物油為主，動物油少用。

水產類 淡水魚及部分含鈉低的海魚。

奶、蛋類 牛奶(250毫升)，雞蛋或鴨蛋(<1個/日)。

蔬菜類 含鈉量高者除外。

水果 各種新鮮水果。

調味品 酷、糖、胡椒、蔥、姜、咖嘔。

飲料 淡茶、談咖啡。

(2)忌吃或少吃的食物

糧食類制品各種面包或加堿的機器切面、餅干、油條、油餅及發酵做的各種點心。 豆類制品豆腐于和霉豆腐等。

禽、畜肉類 含食鹽及安息香酸的罐頭食品、腸類、咸肉、臘肉、肉松。

油脂類 奶油。

水產類 咸魚、熏魚、罐頭魚及部分含鈉高的海魚。

奶、蛋類 咸蛋、松花蛋、乳酷等。

蔬菜類咸菜、醬菜、榨菜及部分含鈉高的蔬菜，如菠菜、卷心萊、芹菜等。

水果制品 葡萄干、含食鹽及安息香酸的水果罐頭或果汁、水果糖等。

調味品 味精、食鹽、醬油、番茄醬等。

飲料 汽水、啤酒、牛肉汁等。