哮喘患者的飲食建議

在過去的三十年中，美國的哮喘患者正逐年增加。也就是在這個時候，由于物質生活的豐富，美國人的飲食也在發生改變，人們吃水果蔬菜的平均量在逐年減少，而工作節奏的加快使人們吃垃圾食品的量正在增多。這種改變是否是哮喘發病率增加的元兇之一呢?目前，一部分研究證實了這種關系，但大部分研究仍然在進行中。以前的一些研究表明，高維生素C、維生素E、類黃酮、鎂和硒的人患哮喘幾率要比普通人低。2007年，有學者發現地中海地區經常吃堅果、葡萄、蘋果和西紅柿的兒童患哮喘的幾率也降低。而另一份研究表明，營養缺乏的青少年患哮喘的幾率則增加。

在臨床實踐中，充足的營養對于慢性病人的機體恢復具有重要的作用。它可以保證免疫細胞的物質供應，增強機體對病菌的抵抗能力。專家對哮喘患者的飲食建議有：

(1)吃足夠的水果和蔬菜，品種要多樣。

(2)多吃含ω-3-脂肪酸的食物，例如鮭魚、金槍魚、沙丁魚和亞麻子油等。

(3)避免高脂肪和高熱量的食物，例如動物油脂、油炸食品、燒烤食品和罐頭肉類等。要盡量控制體重，因為肥胖可以加重哮喘的癥狀。

(4)多吃堅果類食品，例如核桃和花生等。

(5)避免食用過敏的食品。

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