脂肪肝患者要注意戒酒、注意適當(dāng)?shù)腻憻挕⒑侠頊p肥 。還要注意一些飲食的事項(xiàng)，每天吃的雞蛋黃要少于2個(gè);少用動(dòng)物油、植物油的總量也不要過多;不吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。(也就是少吃含膽固醇高的食物);少食煎炸食品、盡量避免吃巧克力;晚飯應(yīng)少吃，臨睡前切忌加餐。

脂肪肝患者可以選用去脂牛奶或酸奶;常吃少油的豆制品和面筋、每天食用新鮮綠色蔬菜、補(bǔ)充維生素(通過蔬菜和水果攝取即可) 吃水果后要減少主食的食量;山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、面粉調(diào)換吃，總量應(yīng)限制。 可以適度吃魚、蝦等海產(chǎn)品。每天攝入的鹽量以5――6克為限。蔥、蒜，姜、辣椒等"四辣"可吃，但不宜多食。

燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發(fā)萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。、每天用山楂30克、草決明子15克，加水1000毫升代茶飲。

如果肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高時(shí)，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。