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腦血栓的病人飲食治療

腦血栓的病人常有高脂血癥和肥胖。飲食治療原則常以控制脂肪的攝入，減輕體重，降低血液的黏滯度為目的。

家有腦血栓病人，也可選擇下述輔助食療方：

1.黑木耳6克，用水泡發，加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

2.芹菜根5個，紅棗10個，水煎服，食棗飲湯，可起到降低血膽固醇及降壓作用。

3.吃鮮山楂或用山楂泡開水，加適量蜂蜜，冷卻后當茶飲。有活血化瘀及通絡降脂作用。但中風并發糖尿病，則不宜加蜂蜜。

4.生食大蒜或洋蔥10~15克可降血脂，并有增強纖維蛋白活性和抗血管硬化的作用。

5.腦血栓病人飯后飲食醋5~10毫升，有軟化血管的作用。

腦血栓的病人平時宜吃清淡、細軟、含豐富膳食纖維的食物;要增加膳食纖維和維生素C的食物，其中包括粗糧，蔬菜和水果。烹飪宜采用蒸、煮、燉、熬、清炒、氽、熘、溫拌等烹調方法，不適宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

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