用電飯煲做雞，做出來的雞太美味了～相信現(xiàn)在每家每戶都會有一個電飯煲，其實電飯煲的作用不僅僅是用來煮飯哦，很多美食都是可以通過簡單的電飯煲就能做出來的，特別是我媽特別喜歡鉆研美食，因為退休在家以后，對于美食的著迷程度越來越深，有時候我和老爸都會調(diào)侃她，都可以去當(dāng)個美食家或者大廚了。這不，家里簡簡單單的電飯煲也可以讓她輕松的做出很多美食來，而且一個禮拜的菜都可以做到不重樣的。

今天剛好周末，一家人都在家，老媽說今天要用家里帶的電飯煲給我們做一道美食嘗嘗，我還很好奇，電飯煲怎么做菜呢，據(jù)說還是做雞肉呢，那就更讓人好奇了。老媽把整只雞放進(jìn)電飯煲，45分鐘后整只雞端上桌，連骨頭都搶光，吃完我還想再吃一只雞呢。雖然在我家雞肉也經(jīng)常做，但是像今天這種做法老媽還是第一次，所以我有幸目睹了老媽用電飯煲做紅燒雞的整個過程，下面就來看看我老媽煮紅燒雞把，整只雞放進(jìn)電飯煲，45分鐘后整只端上桌手慢就沒了，都被我爸搶吃了一大半，真的是太好吃了。

電飯煲紅燒雞的做法：

食材準(zhǔn)備：三黃雞一只、姜、蔥、紅燒汁、米酒、白糖。

制作步驟：

1、雞一般在菜市買的時候就已經(jīng)殺好收拾干凈了，(畢竟我媽愛美食但是也是個手無縛雞之力的小仙女，是殺不了雞的)，然后把蔥和姜都清洗干凈，姜切片備用、蔥切成段后放著備用。

2、然后把清洗干凈的雞先拿去腌制一下，雞放入大盤子里后倒入四勺紅燒汁、四勺米酒、少許的白糖、再放入一些姜片和蔥段，然后用手抹均勻，最好是戴上手套給雞肉按摩揉搓一下，這樣雞肉會比較入味。然后放著腌制個十分鐘左右就可以了。

3、這個時候可以先把電飯煲清洗干凈把水給瀝干了，再把切好的姜片均勻的擺放到電飯煲的里面，再將剛剛腌好的雞肉放入電飯煲里面，記得一定要將有雞皮的那一面放在下面，在雞的上面在放入一些姜片和蔥段，腌制雞肉的醬汁也要一倒進(jìn)去。開啟煮飯模式就可以煮雞了。

4、在煮雞的中途需要打開電飯煲給雞放氣，打開鍋蓋后把雞肉翻一個面，這樣可以讓整只雞都可以煮入味，這個時間的把握和煮飯時間是一樣的，如果有時間的話，就是煮到一半的時候就可以翻面了。然后再蓋上鍋蓋繼續(xù)接著煮。等煮飯時間到后我們就可以打開電飯煲了，這個時候電飯煲紅燒雞就已經(jīng)做好了，打開鍋蓋就可以聞到滿滿的香味了，整只雞肉看起來便秘酥黃酥黃的，吃起來比烤的蜜汁雞還要好吃。

電飯煲紅燒雞的烹飪技巧

在做這道菜的時候老媽是直接采用的紅燒汁，如果家里沒有紅燒汁的話是可以采用三勺生抽和一勺老抽來代替，味道也是一樣的美味的噢。這道懶人電飯煲紅燒雞做法非常的簡單，應(yīng)該和煮飯的難度差不多了吧，趁著現(xiàn)在過年回家趕緊給家里人做一個嘗嘗鮮吧。