寶寶的“助長劑”藜麥，吃了幾既補鈣又補腦～說到營養它絕對是我的最愛之一，含鈣量是小米的3倍、稻米的20倍，蛋白質含量與牛肉、奶粉不相上下。

除此以外還有嬰幼兒必需的11種氨基酸，主食屆C位出道沒差了!

這次我又發明了一個主食+魚+豆腐的神器組合，豆腐的口感又嫩又順滑，比用面粉做出來的更柔軟。魚肉更是鮮香，簡直好吃到沒朋友啊~

加入藜麥進去，不僅沒有影響口感，反而嘗起來更加Q軟、蓬松，還有種淡淡的清香味道呢~

主食+肉+蔬菜，一個就搞定，這是我最喜歡的組合了，姐妹們做著容易，寶寶吃著也更易吸收易消化。

更別提這次的食材全部都是“營養黃金”，加上黃燦燦的誘人外表，娃只吃一口就眼睛放光了。

寶寶用手抓著吃，一口又一口，怎么吃都吃不夠呀~

- 香煎魚餅 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：三文魚60克、豆腐60克、三色藜麥飯30克、洋蔥20克、淀粉15克 輔料：鹽、油、檸檬

操作時間：25分鐘

難度分析：初級

*我這次準備的食材一共做了12個魚餅，姐妹們可以做個參考，合理增減。

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三文魚切成小丁，用檸檬片腌制15分鐘。

*三文魚可以替換成鱈魚、龍利魚、鱸魚，最好選擇刺少的哈。

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洋蔥切成碎末。

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拿出一個大碗，將豆腐搗碎。

*我這里用的是老豆腐，又稱北豆腐、鹵水豆腐，水分會相對少一些。

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豆腐碗中加入洋蔥末、藜麥飯、淀粉。

*藜麥蒸之前需要浸泡，才能吸足水分變軟哦。淀粉就用玉米淀粉就好啦。

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繼續加入腌制好的三文魚、鹽。

*如果寶寶能接受天然食材的味道，也可以不放鹽哈。

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將所有食材，攪拌均勻。

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取適量魚泥放入手中，并整理成方形。

*如果姐妹們怕粘手的話，可以在手套上刷一層油就好啦。

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捏好后就是這樣的，可以適當有一些厚度，口感會更好。

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熱鍋刷一層薄油，將魚餅放入鍋中。

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煎至兩面金黃，完全熟透后取出。

*我用中小火，煎了大概6分鐘，但因為每個魚餅的薄厚都不一樣，所以還是要以熟透為準。

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熟透后的魚餅非常好咀嚼，哪怕寶寶正在長牙也是毫不影響。

強烈建議你們試試這個組合，藜麥的特殊香氣會給娃一個全新的口感體驗，周末做一個，給寶寶嘗嘗不一樣的精致午餐~