寒露為什么要吃芝麻?在平易近間，寒露時節有吃芝麻的習俗，有芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等美食。到底寒露為什么要吃芝麻呢?下面小編為你介紹。

寒露為什么要吃芝麻？

寒露到，天氣由涼爽轉向嚴寒。按照中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四時攝心理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。于是，平易近間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京，與芝麻有關的食物都成了寒露前后的熱點貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。白芝麻凡是稱為“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。

《晶珠本草》記實：“芝麻分口角兩種。除顏色分歧外，外形巨細一樣，扁而微卵形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指擠壓有油性。治龍病、鎮風，增添體力。芝麻性溫、緩、涼、重，化味辛。生發，增生體力，澀尿，舒心，晉升胃溫。”

中醫學認為，芝麻“氣息和平，不寒不熱，益脾胃、補肝腎之佳谷也”(《本草經疏》)，對肝腎不足、虛風眩暈、風痹癱瘓、大便秘結、須發早白、婦人乳少、病后虛羸等病證均有切當的治療感化。劉完素獎飾曰：“治風先治血，血活則風去。胡麻入肝益血，故風藥中不成缺也”。

黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，是我國傳統中藥，最起頭記實于《神農本草經》：“補五臟，益力量，長肌肉，填腦髓。久服輕身不老。”

現代藥理研究證實，黑芝麻含有豐碩的脂肪酸、卵白質、色素、木酯素類物質、多種維生素及礦物質，具有延緩衰老、潤腸通便、養顏潤膚、減肥塑身的感化。同時，黑芝麻中的芝麻素能夠斷根膽固醇、呵護肝臟、不變血壓。

芝麻養陰潤燥，有助緩解津液不足造成的便秘。芝麻磨粉沏茶或煮粥均可。但已有發炎氣象，如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。

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