生蠔是一種海鮮，其最好吃的時(shí)候，就是吃最新鮮的，因?yàn)楹ｕr講究的就是一個(gè)“鮮”字。但是由于種種原因，買回來(lái)新鮮的生蠔后不能立即食用，這時(shí)候生蠔怎么保存才能最大限度地保持它的鮮美度呢?下面就為大家詳細(xì)介紹生蠔怎么保存。

生蠔怎么保存

1.冰箱冷凍保存

將生蠔放在冰箱中冷凍，會(huì)對(duì)生蠔鮮美的味道和口感帶來(lái)一定的影響，若是長(zhǎng)期冷凍，其所具有的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)收到損失，因此，將生蠔放在冰箱冷凍的時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)。

2.保鮮膜包好保存

用保鮮膜包好，另外加點(diǎn)鹽放在冰箱里面即可，不過(guò)盡量早點(diǎn)食用比較好，時(shí)間久了不新鮮，影響味道的。

3.晾曬成生蠔干

將生蠔去殼，處理干凈后，在適宜的環(huán)境條件下，晾曬成生蠔干，然后放在陰涼處或者冰箱中冷藏。當(dāng)然，這種方法相對(duì)來(lái)講，比較復(fù)雜，但是保存較長(zhǎng)時(shí)間，可以在家嘗試進(jìn)行，需要食用時(shí)取出進(jìn)行泡發(fā)即可。

4.短期保存

用清水洗刷干凈，放入水盆里，滴幾滴香油，可保存一兩天。這是我們短期保存生蠔的方法了。

5.裝有海水的容器中保存

生蠔本身是生活在海水中，因此，將生蠔放在盛有海水的容器中能夠保存較長(zhǎng)時(shí)間。可以在購(gòu)買時(shí)，向售賣生蠔的商家索要海鹽水，回家后倒入干凈容器中，對(duì)生蠔進(jìn)行保存。若沒(méi)有海水，也可以用鹽水替代，不過(guò)保存期限有所縮短。

以上就是為大家介紹的生蠔怎么保存相關(guān)知識(shí)，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。