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膽囊炎患者飲食五禁忌

膽囊炎患者的飲食宜清淡為主，莫犯下述飲食禁忌:

一、忌油膩：雞、鴨、魚、肉樣樣備齊，煎、炸、炒、拌花樣繁多，吃的食物多油膩肥厚，這種高脂肪、高蛋白質(zhì)飲食會(huì)大大加重膽囊負(fù)擔(dān)，輕者表現(xiàn)為隱痛、噯氣、腹脹、厭食等，重者可引起膽絞痛。

二、忌強(qiáng)烈調(diào)味品：川椒、辣椒、胡椒、咖喱等可引起膽囊強(qiáng)烈收縮，但膽道口括約肌不能松弛，影響膽汁排出，阻礙脂肪的消化和吸收。

三、忌過冷過熱的食物：溫?zé)崾澄锬苁鼓懙揽诤湍懙辣诘睦s肌松弛，有利膽汁排出。過冷或過熱的食物可引起膽道括約肌的痙攣，引起膽囊區(qū)的隱痛和絞痛。

四、忌脹氣的食物：黃豆、土豆、紅薯、洋蔥等產(chǎn)氣多的食物，常會(huì)引起疼痛。

五、忌食膽固醇高的食物：患膽囊炎的人大部分伴有膽結(jié)石，膽結(jié)石的主要成分是膽固醇，限制膽固醇的攝入對防止結(jié)石的形成有利，動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、動(dòng)物腦、墨魚等應(yīng)禁食。忌飲烈性酒。

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