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肝膽結石患者在飲食方面應該注意些什么?

患了肝膽結石，除了藥物治療之外，在飲食方面也要科學安排。

多吃含維生素A的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、番茄、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

多吃些能促進膽汁分泌和松馳膽道后約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。

吃早餐，不可空腹的時間太長。

忌膽固醇較高的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚子及巧克力等。

忌高脂肪食物，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂肪引起膽囊收縮，導致疼痛。

忌節假日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、胡椒等。

忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多，膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難，易誘發膽絞痛。

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