心肌炎是反映心肌中有局限性或彌漫性的急性、亞急性或慢性炎性病變。心肌炎常為各種全身性疾病的一部份。輕度心肌炎的臨床表現較少，診斷較難，故病理診斷遠比臨床發病率為高。近年來，由于對心肌炎的病原學進一步了解和診斷方法的改進， 心肌炎已成為常見的心臟病之一，日益受到重視。

心肌炎患者的幾個飲食注意事項：

一忌急劇減肥。閃電式的饑餓減肥法，會使體重過快下降，致使大量蛋白質消耗與肌肉組織減少，造成心肌組織的衰退，誘發心力衰退。

二忌飽食。三餐進食過飽，胃壁擴張，會使肺內壓力升高，導致心臟代謝增加，容易誘發致使性的心肌梗塞。

三忌頻繁起夜。心肌炎病人半夜起夜有危險。

四忌拒絕脂肪。如果心肌炎病人每周食用兩次魚肉脂肪，其死亡率比限制全部脂肪、只食纖維素較高食物的病人還低30%。故心臟病人在一日三餐中適當安排魚、禽食品，有助于心臟康復。

五忌菜籽油。菜籽油中含有40%的芥酸、心肌炎病人食后會使血管壁增厚，心臟脂肪堆積，加重病情。

六忌晨跑。日本運動醫學專家發現，清晨慢跑對心臟可造成不適當壓力，故應采取散步、練氣等方式。

七忌飲酒。包括含有酒精的飲料，有引起心肌梗塞的危險。